Decenas de titulares en la prensa nacional chilena resaltaron los 52 destinos que consideró el importante medio The New York Times para visitar en este 2024.

Sorpresivamente, dentro de grandes destinos europeos y de América, resaltó Chile específicamente la región de O’Higgins.

Se trata de una lista de sitios de interés elegidos por periodistas especializados que los categorizan en aventura, arquitectura, artes, eventos, familia, comida y bebida, historia y naturaleza, entre otros.

En el caso de la región de O’Higgins, se destaca su propuesta gastronómica, tanto por sus viñedos, como por los productos marinos.

Al respecto, New York Times resalta que esta región “ignorada” al sur de la capital, ha enfrentado un clima cambiante, así como incendios forestales que amenazaron viñedos centenarios, junto con los frecuentes terremotos y las tradiciones subvaloradas.

En este contexto, valoró que un grupo de cocineros, enólogos y productores artesanales unieran esfuerzos para preservar su identidad campesina.

Así, subrayan la Ruta de los Abastos, que conecta a turistas con la cocina típica de la zona, además de los viñedos y la oferta de carne de cordero

Asimismo, incluyen la sal parrillera de la costa en Cáhuil, en la comuna de Pichilemu, que es extraída de manera artesanal.

De hecho, sus trabajadores en el 2013 fueron declarados Tesoros Humanos Vivos por la Unesco, por su aporte al patrimonio cultural inmaterial de Chile y al carácter único de su oficio, además de la identidad que le dan al lugar.

“A finales de 2023, su iniciativa, conocida como Ruta de los Abastos, comenzó a ofrecer experiencias culinarias rurales para conectar a los visitantes con apicultores, criadores de ostras y otros productores locales”, se indica.

“Los mercados y restaurantes, como El Abasto en la ciudad de Rancagua y los restaurantes basados ​​en viñedos de Food and Wine Studio y Viña Vik, destacan ingredientes regionales como cordero criado localmente, sal de la costa en Cáhuil y un vino rústico con bajo contenido de alcohol. llamado Chacolí, producido por agricultores de la zona”, añade el artículo.

Por otro lado, se menciona a Punta de Lobos y Pichilemu, que en nuestro país es considerada la “capital del surf”.

“En la costa alrededor de Pichilemu y Punta de Lobos, entre alojamientos de playa minimalistas como el Hotel Alaia, domina la escena mariscos locales con cartas de vinos naturales, como los que se encuentran en Mareal”.

Entre los primeros lugares destacados por el New York Times, está Paris (Francia), Yamaguchi (Japón), el tren en Nueva Zelanda, Maui (EEUU) y Ginebra (Suiza).

Gobernador valora reconocimiento

“Es un orgullo que este diario haya elegido a la región dentro de los 52 lugares que hay que visitar este 2024. Nuestra región tiene mucho que visitar y recorrer, tiene una gran gastronomía, de mar a cordillera, somos una región maravillosa. Esta selección coincide con el esfuerzo que estamos haciendo como Gobierno Regional para impulsar el turismo, creemos que el turismo es un eje que hay que integrar en el desarrollo de la región, para impulsar el crecimiento de cada una de sus comunas”, manifestó el Gobernador Regional Pablo Silva Amaya.

De esta forma, la selección realizada por el medio internacional posiciona a la Región de O’Higgins como un destino de categoría mundial y al turismo que aquí se desarrolla, como un motor importante para impulsar la economía regional.