La Universidad de O’Higgins celebró este jueves en Rancagua el Día de la Cocina Chilena con la preparación de una pantruca en la llamada Feria de la Despensa donde participaron emprendedores locales con productos 100% de la región de O’Higgins.

La actividad fue liderada por el Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Ambientales y Animales mejor conocido como el ICA3 y cuyo objetivo buscaba poner en valor a la gastronomía chilena.

La instancia fue propicia para presentar a emprendedores de la Cooperativa La Despensa de O’Higgins un hito que viene con financiamiento del Gobierno Regional de O’Higgins.

Escuhemos a la académica Karen Meza, del ICA3

En el acto estuvo presente además el nuevo Seremi de Economía Fomento y Turismo de la región, Juan Carlos Meléndez, quien resaltó la importancia de este tipo de actividades en apoyo a los emprendedores regionales.